ウクライナで“寿司”がブームに
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1: マニゲー速報 2022/10/15(土) 19:30:30.50 ID:JgnuEVuI9
寿司は日本が誇る伝統料理だが、いまでは世界で最もトレンディな食べ物の1つとされている。1970年代にアメリカで寿司ブームが起こり、以後人気は西欧やアジア諸国に波及した。寿司は意外なところでも定着しており、実は戦禍にあるウクライナでも大人気だという。日本食レストラン以外でも頻繁にお目にかかれる普及ぶりで、世界有数の寿司好き国として、その存在感を示している。

ソーシャルメディアでも寿司ブーム 波はウクライナにも 

フード雑誌、シェフズ・ペンシルによれば、2021年のインスタグラムにおいて、日本料理はイタリア料理、インド料理、中国料理を抑え、最も投稿の多い人気料理となった。なかでも寿司は、最もシェアされたフードアイテムとして5位にランクインし、アイスクリーム、ピザに次ぐ人気だった。

グーグル・トレンドで2021年1月12日からの1年間における寿司の世界的人気を分析・比較したところ、世界で最も寿司関連の検索をした割合が高い都市は、カナダのバンクーバーだった(注:日本を除く)。しかし3位から5位には、ウクライナのオデーサ、ハルキウ、キーウがランクインしていた。

ピザ屋で寿司もOK いまやご当地&大衆の味
ウクライナで寿司が流行り始めたのは2000年代後半と言われており、当初はエキゾチックな高級料理として紹介された。ウクライナ人女性が運営する旅行ブログによれば、高価な寿司を食べることは成功者の証でもあったという。

(キーウの本格的日本料理店Fujiwara Yoshiの寿司)

しかしウクライナ人が好きな魚に、これまた彼らが大好きな塩味を付けて食べる料理であることから、寿司は大衆にも広まって行った。本来醤油は軽く付けるものだが、ウクライナ人は醤油にどっぷりと浸した寿司が好みということだ。

寿司の人気が高まると、日本食とは全く関係ないレストランでもメニューに寿司を取り入れるようになった。寿司の利益率が高く、かつ簡単に作れるからだという。日本人なら「寿司を作るのは簡単」とは思わないが、ウクライナの寿司は握りなどの本格的なものより巻物が一般的だ。主流は海苔の外側がシャリになるカリフォルニアロール式の「裏巻き」で、クリームチーズ、イクラ、ビーツの酢漬け、キノコなど様々なご当地食材が巻かれているらしい。近年では高級品のイメージは低下し、軽くつまめるスナックとして食べられることが増えた。ピザ屋やビアホールのつまみとして出てくるレベルまで、一般化しているという。

ボルシチと寿司の競演も 兵士もお気に入りのメニュー
日本のイメージとは異なるが、寿司はウクライナの兵士たちにも人気だ。

こちらはウクライナ内務大臣顧問、アントン・ゲラシチェンコ氏が投稿したウクライナ軍の昼食を撮影した映像で、「ボルシチと寿司、どちらを選びますか」とツイートしている。

この投稿を日本の新聞記者がリツイートしたところ、コルスンスキー駐日ウクライナ大使が反応した。
https://www.pen-online.jp/article/011777.html

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1665829830/

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66: マニゲー速報 2022/10/15(土) 19:49:45.16 ID:j9qMYGEX0
>>1
ウクライナ軍の戦場食→寿司、ピザ、マック、ラーメン、ボルシチ

ロシア軍の戦場食→なし

食事からして違う

6: マニゲー速報 2022/10/15(土) 19:33:18.72 ID:dyGXNqNN0
単に調理が楽なだけやろ
22: マニゲー速報 2022/10/15(土) 19:38:18.10 ID:8l56hkNZ0
おまえらは信じがたいだろうが、タイではふつうに屋台で寿司が常温のまま売られていて
タイからラオスに普及して、今じゃラオスのクソ田舎の市場でも寿司売ってうんだぜ、常温のまま
49: マニゲー速報 2022/10/15(土) 19:45:04.18 ID:UEJbbp6m0
>>22
寿司は昔から常温で食うものだぞ
82: マニゲー速報 2022/10/15(土) 19:56:08.01 ID:bLmrDDrj0
>>22
江戸前寿司て
江戸時代は屋台飯だった

もちろん氷も氷魔法スキルもない

87: マニゲー速報 2022/10/15(土) 19:57:43.53 ID:jIY8hu8f0
>>22
衛生上の理由もあって酢を使ってるんだろ?
37: マニゲー速報 2022/10/15(土) 19:42:18.49 ID:1w/EGuX10
あっちの人は食物が黒いってのがダメなんだとか
で、カリフォルニアロールってことになるらしい
50: マニゲー速報 2022/10/15(土) 19:45:18.84 ID:BPtZNTkS0
ちゃんとワサビは付けてるんだろうな?
54: マニゲー速報 2022/10/15(土) 19:46:23.87 ID:PogxfdqG0
ウクライナ料理の店を期間限定で出店すればいいのにね。
なかなかお目にかからないから。
58: マニゲー速報 2022/10/15(土) 19:47:38.73 ID:K74hgSah0
ホンマかいな?
塩分過多で血圧あがるで。
67: マニゲー速報 2022/10/15(土) 19:49:54.29 ID:d9vUMd9d0
向こうは醤油にたっぷり浸すから薄い醤油を使ってるんだよな
68: マニゲー速報 2022/10/15(土) 19:50:37.03 ID:a6MX6iPJ0
戦争してるんだからカツ丼食う方が験担ぎでいいんじゃないのか?
78: マニゲー速報 2022/10/15(土) 19:53:58.20 ID:bLmrDDrj0
黒海に面してるから
意外と魚介類が新鮮なのかな
79: マニゲー速報 2022/10/15(土) 19:54:30.88 ID:pECUcItb0
寿司とマルチビタミン飲めば生きていけるから寿司かな
84: マニゲー速報 2022/10/15(土) 19:57:12.15 ID:bLmrDDrj0
>>79
寿司は塩分と砂糖まみれだから
高血圧糖尿病まったなし
111: マニゲー速報 2022/10/15(土) 20:04:09.37 ID:kIOGey770
どんどん食え。
戦争が終わったら日本に食べに来なさい。
113: マニゲー速報 2022/10/15(土) 20:04:35.10 ID:h2xS8eLP0
もっと外国人受けしそうな食い物いっぱいあるのにね。
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