【訃報】いきなりステーキさん、全てを諦め遺言を残してしまう
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1: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:14:46.20 ID:mAm3jhMG0
https://news.yahoo.co.jp/articles/1072892f93f608c9970fbf7133744c821ba4c11e?page=3
低迷の「いきなり!ステーキ」、社長が語った悔恨

――原点はよかったにもかかわらず、どうしてその原点を見失い経営が傾いていったのでしょうか。

敗因を分析すると、「過剰出店」と「顧客優先から利益優先になったこと」が大きい。出店数については、「イケイケどんどん」で出しすぎた。
2018年は年間200店強のペースで、1日5店舗出した日もあった。  当時は、新店を出せば1日100万円の売り上げがあった。だからこそ、業者は物件をどんどん斡旋してくれたし、銀行融資も存分に受けられた。
今なら絶対に出さないようなエリアにも出したが、案の定、そういう店からすぐダメになった。ぜいたくな話だが、あのとき、私を止めてくれる人がいればよかったなと、今になって思う。

顧客離れが起きたことによって、採算改善のためにどんどん値上げをした。1グラム1円の値上げでも、300グラムなら300円になる。
こんなこと、他チェーンでやっているところはないだろう(笑)。
値上げしたらさらに客足は遠のき、利益のためにまた値上げするという悪循環に陥った。

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1620864886/

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23: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:19:13.93 ID:4l5uMeoaa
>>1
止められるとでも思ってたか?
あんなワンマンパワハラ気質の奴を
2: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:14:54.63 ID:mAm3jhMG0
悲しいなあ
3: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:15:42.45 ID:SXU0c0cla
イケイケどんどんで上手くいった飲食店ってある?
17: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:18:02.49 ID:rAKDzCv/0
>>3
丸亀とかは上手くやってるイメージ
29: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:20:21.32 ID:OGVdpa0vp
>>17
成功するとこはどこも単価安いよな
4: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:15:45.71 ID:BV5tjU/k0
ワンマンの末路
5: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:15:55.24 ID:0RektMBxa
止めてくれてる人がいればよかったって止めてもきっと聞かなかったやろなぁ
8: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:16:22.09 ID:BV5tjU/k0
>>5
意味もなく点呼を何度もやり直させるような社長やしな
160: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:31:00.65 ID:QZwQQIvBx
>>5
これ
何もかも自業自得
205: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:33:48.54 ID:P/PEO29ta
>>5
止める前に首になりそう
811: マニゲー速報 2021/05/13(木) 10:12:28.71 ID:nHYd1yhW0
>>5
これやな
止めても辞めなかったやろし全く人望もなさそうやから誰も止めてくれなかったんやろな
828: マニゲー速報 2021/05/13(木) 10:13:19.27 ID:EuS5NpiFr
>>5
嘘だゾ
止めた奴居たけど聞かないし飛ばしたゾ
6: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:16:03.33 ID:x7UV/4ZVa
アホすぎん?
7: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:16:20.48 ID:hr+lRM9zM
よくもわるくもこの社長やな
9: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:16:30.96 ID:NJZn/ekd0
まあ因果応報と言う他ないな
11: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:16:43.60 ID:bxneTmqeM
さわやかとかって有能なんやな もっと店建てた方がええやろって思うけど
18: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:18:14.13 ID:x7UV/4ZVa
>>11
田舎のローカル店と全国区の店じゃ比較出来んやろ
101: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:27:05.87 ID:HK893qr30
>>18
全国区にしないのが有能なんやろ
いきステも東京大阪名古屋だけでやってりゃいけてたやろ
12: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:16:49.85 ID:ubJW6Mi3p
おめえが自分で止まるんだよハゲ
13: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:16:59.83 ID:9eJP7qVMd
賢者タイムになってて草
怪文書はどうした
14: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:17:20.32 ID:4W0eWArL0
海外進出するぞ!w
16: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:17:33.81 ID:hr+lRM9zM
飲食はアクの強い創業者が多い印象
特に学力も資格もなくてもやれるからから
相当変じゃないと続かないんやろな
51: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:22:43.23 ID:vKnSr7zhM
>>16
普通の経営者でも続きはするやろ
普通の感性をしてたら短期間での全国展開なんて狙わないから目立たないだけで
19: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:18:29.63 ID:15fYgcSh0
止めてくれるような人を排除してたんちゃうの
22: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:19:12.76 ID:2yXkfpLH0
ざまあwwww
25: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:19:35.00 ID:1PXi7h000
無能すぎるだろ
28: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:20:12.10 ID:1n029G3Xd
いきなりステーキとやっぱりステーキ どこで差がついたんや?
44: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:21:56.77 ID:EEzaTUOIa
>>28
社長
227: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:35:10.05 ID:ybVv1hBrM
>>28
やっぱりも後追うとうと思うぞ
信じられんくらいメシマズ外食や
肉以外に褒めるとこない、ご飯もソースも沖縄クォリティ
30: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:20:27.07 ID:I8/SetUEa
出店する場所てきとうに決めてたんか
ある意味すごいわ
よくここまで拡大できたな
31: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:20:32.69 ID:wc5bsOj0M
今なら絶対出さないエリア
これかすべて物語ってるだろ
結果論で物事を都合よく考えようって人種
先の事考えられないから人間だからどの道失敗してた
32: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:20:39.96 ID:ZkbDSi3md
素人でも分かる悪手を何故打つのか
33: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:20:51.90 ID:vFK2IQW4a
今は利益優先なんですってトップが言うんか それで泣くのは現場やろ
34: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:20:52.41 ID:asuBctmGa
ワンマン社長だとこういう事が起こる
誰か冷静な判断が出来るやつを側近に置いとかないと
35: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:21:03.86 ID:YRiNZhZS0
 ――いきなり! ステーキ事業では新施策が動き始めた一方、新業態として2021年1月に投入したから揚げ業態「からあげ くに」はたった3カ月で閉めました。

36: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:21:05.15 ID:AMzatCEA0
いきなりステーキが死んでどのステーキチェーンが生き残ったん?
41: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:21:54.84 ID:gGztAxjNM
>>36
やっぱりステーキ?
47: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:22:10.65 ID:a463XS/m0
>>36
ステーキガスト
93: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:26:30.11 ID:rJEnmdzm0
>>36
やっぱりステーキ
ブロンコビリー
ペッパーランチとかまだ他にも色々ありそう
いきなりステーキがイキってただけやろ
40: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:21:53.86 ID:LEmjCPbc0

近所の店最近閉店やんけ
1回行ったけど店員が説明もちゃんとできないし
肉固いし高いしそら潰れるわ
42: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:21:55.16 ID:0lrClEpD0
出店しまくってる時に既に肉単価めっちゃ上がってたやんけ
何不景気になってから値段上げたみたいなことにしようとしとんねん
43: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:21:55.78 ID:o/mx/ako0
>あのとき、私を止めてくれる人がいればよかったなと
なんやこいつ…
53: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:22:55.55 ID:YRiNZhZS0
>>43
落ち目になった時からずっと言ってるぞ
誰か止めてくれればこんなおかしなことにはならなかったって
45: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:22:01.85 ID:NKzxgMOxa
まあ反省してるだけええやん
46: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:22:10.42 ID:7SM4c2h/0
1日100万の売り上げあったんか
えげつないな
48: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:22:22.81 ID:+j3REuO70
点呼させてイエスマンを養成してたやん
49: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:22:42.09 ID:svlMJXDB0
止めても聞かない定期
50: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:22:43.05 ID:Bfif1+B60
正直そんなに悪くないのにボコボコ叩かれまくってかわいそう
70: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:24:56.34 ID:EEzaTUOIa
>>50
マイレージの改悪で相当ヘイト稼いじゃったからなぁ
常連客ほど悪く言いたくなるんやろ
124: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:28:13.68 ID:HH9AeWPya
>>70
はなまるうどんも
ポイント改悪で死ぬほど粘着されとるで
203: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:33:45.25 ID:diLyBLbK0
>>124
大戸屋も改悪がきっかけて下り坂やったな
54: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:23:39.03 ID:fXyl0i2T0
朝礼で無意味な点呼とかやらせとったのここやっけ?
58: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:24:03.26 ID:dfKOfm3od
>>54
そうやで
82: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:25:49.51 ID:fXyl0i2T0
>>58
あんなことやらせとって止めれるやつなんておらんわな
なんか言ったら自分がターゲットになるだけやし
55: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:23:54.59 ID:d50yjbbZa
止めてくれればってワンマン社長に意見したら大変なことになるやん
66: マニゲー速報 2021/05/13(木) 09:24:41.91 ID:YRiNZhZS0
>>55
だからおかしなことになったんや
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